②皮は軽く潰すと汁が出てくるので鍋に加えます。
ある程度絞り出したら、お茶パックに皮を入れて一緒に煮ます。

沸騰後、弱火〜中火へ。
１時間ほど煮ると、はちみつ状より少し柔めになります。そこで火を止め粗熱が取れたら完成です。