保存容器はあらかじめ煮沸消毒してください。

ほうじ茶をマジックブレッド(粉状になればなんでも◎)を使用して粉状にする。
機械がない方は茶葉のままで◎パックでも◎

茶葉とお水を鍋に入れて煮出す。
お水が色づきはじめて、香りが出たら、パックの場合は取り出す。粉状、茶葉ならそのままで。

弱火から中火で温め、砂糖を加えしっかり溶かし、とろみが出てきたら火を止める。

温かいうちに茶葉をこす。
粉状の場合はお好みで。細かい目の物を使うと滑らかになると思います。

よく冷ましたらボトルに入れて冷蔵庫で保管してください。
1ヶ月以内の消費が安心です。

完成したシロップは牛乳で割ってほうじ茶ラテ、お水で割ってゼラチンで固めてほうじ茶ゼリー、かき氷でお召し上がりください。