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隠し味が決め手! コク旨☆ タラコパスタ
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隠し味が決め手! コク旨☆ タラコパスタ-レシピのメイン写真

隠し味が決め手! コク旨☆ タラコパスタ

伊良湖1173
伊良湖1173 @cook_40139315

友達にパスタを紹介して欲しいという要望をいただき、このレシピを投稿しました。ママ友により口コミで拡散中!!
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テレビでクリーム系のパスタには昆布茶が合うというのを視て、クリーム系に隠し味として普段 昆布茶を入れてました。タラコパスタを作りたいという要望からこのレシピが生まれました。

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伊良湖1173
伊良湖1173 @cook_40139315

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材料

2~4人分
  1. パスタ 200g~400g
  2. ☆生クリーム 1パック
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆昆布茶 付属1匙
  6. ☆粗挽き胡椒 少々
  7. ☆牛乳 パスタの分量とお好みの濃厚さで加減する
  8. タラコ 2パック
  9. 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    多目に水を鍋に入れ沸かし、塩を分量外で小匙1程入れます。
    沸騰した中にパスタを入れ、茹で時間を計り茹で始めます。

  2. 2

    フライパンに☆を入れヘラでよく混ぜます。※弱火 又は保温で温める程度、沸騰させない。

  3. 3

    一端フライパンの火を切っておく。
    タラコは皮を取り除いておく。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、②のフライパンに軽く湯切りしながら投入。軽く混ぜます。
    更にタラコを入れて混ぜ合わせ出来上がり。

  5. 5

    仕上げにお好みで
    刻み海苔を散らします。

コツ・ポイント

・クリーム系のパスタには昆布茶を一匙入れるとコク旨みが増します。
・タラコは食べる直前の最後に混ぜますので煮詰めて固くさせないこと。

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伊良湖1173
伊良湖1173 @cook_40139315
2020/08/10 10:02に公開
美味しいもの大好き~趣味のサーフィンでプチトリップへ行き外食した時に美味しいものを見つけては真似して作ってますo(^-^)o直ぐレシピを忘れてしまうので、自分のためにもアップしてます(≧∇≦*)
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