豚肉を広げ、肉のサイズに合うようにカットしたスライスチーズをおき、上に肉をおいて挟む。

チーズを挟んだ肉に塩コショウをして、その上にパン粉のつなぎになるマヨネーズを適当にかける。

私は100均で100枚入っているビニル手袋を両手にはめて、マヨネーズを両面にぬりぬりします(笑)

パン粉を両面に着ける。

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、パン粉を付けた肉を並べていく。

余熱なし300℃で下の段で25～30分で出来上がり。中からチーズが出てきますが、これもカリッとして美味しいです。