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夏レシピ！ピーマンと茄子の生姜醤油炒め♪
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夏レシピ！ピーマンと茄子の生姜醤油炒め♪-レシピのメイン写真

夏レシピ！ピーマンと茄子の生姜醤油炒め♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

夏野菜の美味しいコラボレーション！
ひと工夫で油を減らしつつ、7分程度で出来上がるスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しい白茄子とピーマンを畑で取っていただいたので、美味しいレシピにしました。

夏野菜の美味しいコラボレーション！
ひと工夫で油を減らしつつ、7分程度で出来上がるスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しい白茄子とピーマンを畑で取っていただいたので、美味しいレシピにしました。

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夏レシピ！ピーマンと茄子の生姜醤油炒め♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

夏野菜の美味しいコラボレーション！
ひと工夫で油を減らしつつ、7分程度で出来上がるスピードレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しい白茄子とピーマンを畑で取っていただいたので、美味しいレシピにしました。

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材料

大皿一皿
  • 茄子 300g（米茄子サイズ2本）
  • ピーマン 150g（4個）
  • 出汁醤油or麺つゆ 適量
  • 生姜 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に茄子と水を入れて、茄子が柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ピーマン、油を加えて炒める。

  3. 3

    出汁醤油、おろし生姜、鰹節をかけていただきます。

コツ・ポイント

水でナスを柔らかくすることで、油控えめでも美味しくなります。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/08/17 04:46に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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炒めもの なす ピーマン かつお節 しょうが

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