簡単パラパラまるでカニ炒飯
タロヤン @cook_40091225
冷凍カニ焼売シリーズ! ずっと弱火でパラパラ美味しい、安くて簡単なカニ炒飯!
このレシピの生い立ち
カニ炒飯が一番好きだから。(ﾟ∇^*)
カニ缶には敵いませんが、少しでも美味しく食べられたらいいなと思って。
簡単パラパラまるでカニ炒飯
冷凍カニ焼売シリーズ! ずっと弱火でパラパラ美味しい、安くて簡単なカニ炒飯!
このレシピの生い立ち
カニ炒飯が一番好きだから。(ﾟ∇^*)
カニ缶には敵いませんが、少しでも美味しく食べられたらいいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍カニ焼売は解凍して、ポリ袋に入れて上からシャモジなどで、袋が破れないように気を付けながら、切るように細かくする。
- 2
冷たいフライパンに焼売、①を入れて混ぜてから、弱火で油がフツフツするまで加熱する。その間にご飯と卵で玉子かけご飯を作る。
- 3
具が煮えてきたら、少し炒めて、その上にご飯を平らに広げて、30秒くらい放置する。ゆっくり混ぜてパラパラになるまで炒める。
- 4
②を入れて、塩加減はお好みで、よく混ざったら出来上がり
。
コツ・ポイント
終始弱火なので、焦げたりパサパサになる心配はありません。
ご飯を卵でコーティングするので、ゆっくり炒める事で卵が定着してふっくらパラパラになります。
なので、玉子かけご飯を作る時によく混ぜて米粒ひとつひとつに卵をコーティングするのが重要。
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