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そぼろ丼
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そぼろ丼-レシピのメイン写真

そぼろ丼

クックBMZCUF☆
クックBMZCUF☆ @cook_40369576

甘みを抑えたそぼろ丼

このレシピの生い立ち
甘々が苦手な夫のために通常より砂糖とみりんを半量に。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 牛豚合い挽き 250〜300g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜チューブ 8cm
  • 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    卵を3個割り、そこに調味料(砂糖大1、みりん大1、醤油小1)を入れ混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、そこに卵を入れ菜箸でひたすら混ぜる。卵の出来上がり。

  3. 3

    牛豚合い挽き(250~300g)をフライパンに入れ炒める。

  4. 4

    ある程度お肉の色が変わったら調味料(醤油大2、酒大2、みりん大1、砂糖大1、生姜チューブ8cm)を入れ煮詰める。

  5. 5

    丼に卵、肉、枝豆を乗せたら完成。

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クックBMZCUF☆ @cook_40369576
2020/08/13 23:09に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ 枝豆 牛肉 豚肉 卵 酒 合い挽き

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