インドの豆苗のパラータ
冷やしヨーグルトと共に美味しい緑パラーター
このレシピの生い立ち
冷やしたヨーグルトと一緒に食べると美味しいですよ〜
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冷やしたヨーグルトと一緒に食べると美味しいですよ〜
ボールに全粒粉を入れる。
塩を入れる。
豆苗をひとパック良く洗ってミキサーにかけてペーストする。
豆苗のペーストを全粒粉に入れる。
お水を少しずつを加えながら生地を捏ねる。
生地をこね終わったら、卓球玉ぐらいの玉を作る。
作った玉を綿棒で伸ばしていく。
温めたフライパンにバターを塗ってパラーターを入れる
両面サイドが良く焼いたら完成!
生地が硬く捏ねないのはポイント。薄い焼け色がついたら出来上がり!
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