鍋にお湯を沸かし火を止めます。必ず火を止めます。ジプロック(MかL)にホワイトチョコ、生クリームを入れて、溶かします。

さらに、バターorマーガリンを入れて溶かします。
溶かしたら粗熱を取って冷まします。

薄力粉、粉末緑茶をふるいでふるっておきます。

卵白に、レモン汁を入れて、電動泡立て器で泡立てます。少し泡立てたら砂糖を入れます。砂糖は泡立てながら3回に分けて入れます

常に低速で、艶が出るまで泡立てたらOKです。冷やしておきます。

卵黄に砂糖を入れて、電動泡立て器(ホイッパー)で、白くなるまで泡立てます。

チョコを溶かしたジプロックに、卵黄を入れてよく混ぜます。
★袋サイズ間違えて移し替えました。SサイズででなくM以上でやる

ジプロックの袋の角が混ぜにくいので、角を指で押しながらフリフリした方がいいです。

さらにそこに、粉類を入れてよく混ぜます。フリフリしてもいいです。
☆サックリ混ぜます。練らないようにすること。

メレンゲを1/3ずつ入れて混ぜ合わせます。
☆フリフリして混ぜ合わせても大丈夫です。

ジプロックの角を切って、ケーキ型に生地を流し入れます。

ケーキ型に流し入れたら、軽くトントン落として、空気を抜きます。その後、オーブンで焼いていきます。

180度で10分焼いたら160度に温度を下げて25分焼きます。
☆途中で、焦げるのを防止するためにアルミホイルをさ被せる

焼けたら冷まして、さらに冷蔵庫で冷やします。
☆焼き上がりは、ふっくらしてます。

冷やすと、こんな感じに縮みます。
はい、完成です。

ホワイトチョコレートは高いので、ダイソー、キャンドゥで売っている、Big White Chocolateを使いました。

ダイソーのカテキン粉末緑茶！
20gで100円です。

レシピID:20153112
おうちで簡単！ミルミキサーで、粉末緑茶
も参考にしてね！
自家製は安い！

ケーキカップはダイソーの、プチケーキカップを使用しました。
マフィンカップでもいいと思います。

ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグMorLを推奨。厚さ70ミクロン(0.07mm)、耐熱温度は-20℃