お年寄り絶賛シリーズ☆大根漬けサーモン☆

お年寄り絶賛シリーズ☆大根漬けサーモン☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆大根漬けサーモン☆

おみつこさん @cook_40095152

大根の漬け物に、サーモン、きゅうり、漬け物の、葉っぱを乗せて頂きます！
大根漬けの歯触りが良く、サーモンと良く合います。
このレシピの生い立ち
サーモンをコストコで買い、変わった食べ方をしたいと思い。

試作では、家族が絶賛でした！
サーモン嫌いの子も、漬け物で脂濃さが無くなると、、、、

思った通り、旨いんだな？
これが！
毎日、いつもの完食でした！

大根の漬け物に、サーモン、きゅうり、漬け物の、葉っぱを乗せて頂きます！
大根漬けの歯触りが良く、サーモンと良く合います。
このレシピの生い立ち
サーモンをコストコで買い、変わった食べ方をしたいと思い。

試作では、家族が絶賛でした！
サーモン嫌いの子も、漬け物で脂濃さが無くなると、、、、

思った通り、旨いんだな？
これが！
毎日、いつもの完食でした！

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おみつこさん @cook_40095152

大根の漬け物に、サーモン、きゅうり、漬け物の、葉っぱを乗せて頂きます！
大根漬けの歯触りが良く、サーモンと良く合います。
このレシピの生い立ち
サーモンをコストコで買い、変わった食べ方をしたいと思い。

試作では、家族が絶賛でした！
サーモン嫌いの子も、漬け物で脂濃さが無くなると、、、、

思った通り、旨いんだな？
これが！
毎日、いつもの完食でした！

大根の漬け物に、サーモン、きゅうり、漬け物の、葉っぱを乗せて頂きます！
大根漬けの歯触りが良く、サーモンと良く合います。
このレシピの生い立ち
サーモンをコストコで買い、変わった食べ方をしたいと思い。

試作では、家族が絶賛でした！
サーモン嫌いの子も、漬け物で脂濃さが無くなると、、、、

思った通り、旨いんだな？
これが！
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材料

デイサービス使用

サーモン適量
大根漬け物１本
きゅうり 2本

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作り方

1
この漬け物が良く合います。
柔らかくて、お年寄りにも噛めます。
2
漬け物は薄く、輪切りにスライスし、漬け物の葉っぱも使います。きゅうりはスライスして、水に晒します。
3
サーモンは１口サイズに切り分けます。
漬け物、サーモン、きゅうり、漬け物の、葉っぱは、盛り付けの時に乗せます。
4
盛り付けをしたら、漬け物の葉っぱ、大根の漬け物に着いてる柚子を乗せ、出来あがりです！

コツ・ポイント

大根の漬け物を、薄くスライスします。

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おみつこさん @cook_40095152

2020/08/14 03:32に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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