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お豆腐感ゼロのお豆腐バニラアイス
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お豆腐感ゼロのお豆腐バニラアイス-レシピのメイン写真

お豆腐感ゼロのお豆腐バニラアイス

クック83I7KE☆
クック83I7KE☆ @cook_40369581

濃厚なバニラアイスのよう。バニラオイル、バニラシロップをいれているのでお豆腐の味はほとんどしません★
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濃厚なバニラアイスのよう。バニラオイル、バニラシロップをいれているのでお豆腐の味はほとんどしません★
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お豆腐感ゼロのお豆腐バニラアイス

クック83I7KE☆
クック83I7KE☆ @cook_40369581

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材料

  • 絹豆腐 150g
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 おおさじ4
  • バニラオイル 好きなだけ
  • バニラシロップ こさじ2
  • ラム酒 こさじ1
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    絹豆腐を水切りします。(時間がなかったら、やらなくてもok)

  2. 2

    1のボールに卵黄、砂糖、バニラオイル、バニラシロップ、ラム酒を加え、お豆腐の粒が無くなるまでよく混ぜます。

  3. 3

    生クリームをハンドミキサーで7分立てにホイップします。

  4. 4

    3の生クリームの入ったボールに2を加え、再度ハンドミキサーで混ぜます。

  5. 5

    保存容器に入れ、固まるまで冷凍します。

  6. 6

    ※1時間たったらかき混ぜると口溶けが滑らかに。
    写真はこの時にチョコチップを入れました。

コツ・ポイント

豆腐の粒を完全になくすこと!

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クック83I7KE☆
クック83I7KE☆ @cook_40369581
2020/08/07 21:56に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム ラム酒 絹ごし豆腐 バニラ 卵黄

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