ホットプレートで、焼肉チャーハン
ペッパーランチ風に盛り付けたら、後は焼けるのを待つのみ！
このレシピの生い立ち
とうもろこしと牛小間肉があったので
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に焼肉のたれを大さじ3くらい絡める。
- 2
ねぎは小口切り、にんにくは薄切りにする。
- 3
ほっとプレートを保温に設定。油をひいた所に牛肉を広げる。
- 4
牛肉を端によせて、ホットプレートの真ん中ににんにくを入れて炒める。
- 5
にんにくも端に寄せて、ご飯を真ん中に入れて、ネギ、とうもろこし、バター、焼肉のたれをのせてしばらく待つ。
- 6
お肉が焼けてきたら、ひっくり返す。ホットプレートの温度を160℃くらいに上げる。
- 7
ご飯もひっくり返す。お肉とバターをご飯の下に入れるようにして混ぜると、焦げ付きにくい。
- 8
今回は最後に蒸しなすも加えて混ぜました。塩こしょうをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
焦げないように温度は低めがおすすめです。周りの肉から焼いて、全体を混ぜて絡めます。
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