麺つゆでトマトアボカドえび水の冷製パスタ
大阪王将 @cook_40270362
夏に食べたいさっぱり冷製パスタ☆トマトとアボカドにえび水餃子をのせて満足の食べ応え！洋風なのに、麺つゆで味が決まります。
このレシピの生い立ち
夏に冷たいパスタが食べたくて。
トマト×アボカドにはえびの入った水餃子がよく合います。
麺つゆでトマトアボカドえび水の冷製パスタ
夏に食べたいさっぱり冷製パスタ☆トマトとアボカドにえび水餃子をのせて満足の食べ応え！洋風なのに、麺つゆで味が決まります。
このレシピの生い立ち
夏に冷たいパスタが食べたくて。
トマト×アボカドにはえびの入った水餃子がよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
「大阪王将 ぷるもちえび水餃子」を使います。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、水の量に対する塩を入れ、パスタを表示より1分長めに茹でます。
今回は1.4㎜のパスタにしました。 - 3
残り約5分のところで冷凍のままの「大阪王将 ぷるもちえび水餃子」を加えてパスタと一緒に茹でます。
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- 4
茹でている間にアボカドを角切りにして、レモン汁で和えて変色を防ぎます。
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- 5
トマトも角切りにしてアボカドと一緒にし、にんにく、塩、こしょうで味付けをします。
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- 6
麺が柔らかくなったらえび水餃子と一緒にざるにあけ、氷水で冷やします。
-
- 7
麺が冷えたら水を切り、オリーブオイルをかけて混ぜます。混ぜたら皿に盛り、和えておいたトマトとアボカドを加えます。
- 8
めんつゆをまわしかけたら完成です。
コツ・ポイント
パスタと水餃子は一緒に茹でられるので、別で用意する手間がありません。
パスタは気持ち塩多めに、茹で時間長めに茹でてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035664
