電子レンジDE塩ラーメングラタン
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
電子レンジとインスタントラーメンを使って、簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
非常食として、インスタントラーメンをストックすることがあります。日持ちすると思って、意外と食べずに賞味期限が近づくことがあります。そんな時に、ラーメン以外の食べ方を考えてみました。麺自体はマカロニのような食感になります。
電子レンジDE塩ラーメングラタン
電子レンジとインスタントラーメンを使って、簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
非常食として、インスタントラーメンをストックすることがあります。日持ちすると思って、意外と食べずに賞味期限が近づくことがあります。そんな時に、ラーメン以外の食べ方を考えてみました。麺自体はマカロニのような食感になります。
アプリでひらく作り方
- 1
麺を袋に入れたまま、砕きます。
- 2
砕いた麺を耐熱容器に入れて、水を加え、電子レンジで500w3分加熱する。
- 3
グラタンができるまで、蓋をしたままふやかしておく。
- 4
別の耐熱容器にラーメンのスープの素を入れて、牛乳で溶かします。
- 5
バターと小麦粉を加えて、よく混ぜます。
- 6
ミックスベジタブル、刻んだマッシュルーム、鶏ひき肉を入れてよく混ぜます。
- 7
6を電子レンジ500w1分半加熱し、レンジから取り出してよく混ぜます。（この操作を２～３回繰り返す）
- 8
とろみがついたことを確認してから、ふやかした麺にかけます。
- 9
8に、とろけるチーズをかけて電子レンジ500w1分加熱する。
- 10
乾燥パセリやラーメンについているゴマを振りかければ完成です。
コツ・ポイント
100円ショップで販売されている耐熱容器で作れます。7の工程は、鶏ひき肉に火が通れば大丈夫です。ラーメンの塊が大きすぎると、食べにくいかもしれません。
つくれぽ
城西大学 薬学部 医療栄養学科（管理栄養士養成課程）のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035705
