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夏野菜を使った肉そばつゆ
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夏野菜を使った肉そばつゆ-レシピのメイン写真

夏野菜を使った肉そばつゆ

朔つき
朔つき @cook_40251561

素麺・冷麦によく合います。
このレシピでナス嫌いを克服しました。
このレシピの生い立ち
親戚から大量に届く夏野菜の消費レシピとしてできました。

素麺・冷麦によく合います。
このレシピでナス嫌いを克服しました。
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親戚から大量に届く夏野菜の消費レシピとしてできました。

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朔つき
朔つき @cook_40251561

素麺・冷麦によく合います。
このレシピでナス嫌いを克服しました。
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親戚から大量に届く夏野菜の消費レシピとしてできました。

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材料

4人分
  • 茄子 2本
  • 豚肉 1パック
  • 玉ねぎ(お好みで) 1/2玉
  • 麺つゆ
  • 水
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作り方

  1. 1

    茄子をいちょう切り、豚肉を一口サイズに切る

  2. 2

    灰汁を取りながら茄子と豚肉を煮込み、全体的に熱が通ったら麺つゆを加えてさらに煮込む

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする

コツ・ポイント

お好みでミョウガ、七味唐辛子を。
玉ねぎを入れる場合の味付けは濃いめの方がいいです。

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朔つき
朔つき @cook_40251561
2020/08/11 09:31に公開
いろんなレシピ研究中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※育った環境か、おつまみ系おかずが多いです。
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 玉ねぎ

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