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*トマトとなすのサラダ*
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*トマトとなすのサラダ*-レシピのメイン写真

*トマトとなすのサラダ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

さっぱりしているけどコクもある、簡単で美味しいサラダです♪トマトとなす、それぞれの美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
BBQの箸休めに作りました。とても好評でした♪
ブログにもアップしています(^-^)↓
https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/diary/202008100000/

さっぱりしているけどコクもある、簡単で美味しいサラダです♪トマトとなす、それぞれの美味しさが引き立ちます。
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*トマトとなすのサラダ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

さっぱりしているけどコクもある、簡単で美味しいサラダです♪トマトとなす、それぞれの美味しさが引き立ちます。
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BBQの箸休めに作りました。とても好評でした♪
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さっぱりしているけどコクもある、簡単で美味しいサラダです♪トマトとなす、それぞれの美味しさが引き立ちます。
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材料

3~4人分
  • トマト 2個(300g)
  • なす 1本(150~200g)
  • 大葉 4~5枚
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは8等分し斜め半分に切る。なすは1cmくらいの輪切りか半月切りにする。大葉はせん切りにする。ボールに☆を合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温めなすを焼く。裏返す時にオイルが足らないようなら少し足して焼く。

    • *トマトとなすのサラダ*作り方2写真
  3. 3

    なすとトマト、大葉を☆で和える。

    • *トマトとなすのサラダ*作り方3写真

コツ・ポイント

大葉を加える時、半量を加え混ぜ、残りを盛り付けた後にトッピングするときれいです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/08/10 08:06に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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