玉ねぎは、くし切り。ニンニクは、みじん切り。鶏肉は、食べやすい大きさに切り、クレイジーソルトをまぶしておく。

圧力鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れ香りが立つまで炒める。そこに玉ねぎを加え、半透明になるまでさらに炒める。

玉ねぎの上に鶏肉を並べ、トマト缶と細かく砕いたコンソメ、ローレルを加えて蓋を閉める。

最初は強火で、圧力がかかったら、弱火にして１０分加圧する。加圧が終わったら火を止めて、ピンが下がるまで放置。

ピンが下がったら蓋をあけ、塩コショウで味を整え、バターを加えてひと混ぜしたら出来上がり♪