タレが天才的うまさこのレシピの生い立ちBBQで食べて美味しかったので、レシピを教わり家でもチャレンジ。焦げを凌駕する旨いタレです。
玉ねぎ、しょうが、にんにくをすり下ろし、ネギはタコ糸でしばる。
調味料と1を鍋に入れて弱火で煮る。
2〜3分弱火で煮た後に、スペアリブを入れ、焦げないように様子を見ながら20分煮る。
別のフライパンで焼き色（と言ってもタレで分かりづらい）をつけ、余ったタレをかければ完成。
「３」弱火で煮る際、5分ほど放置するだけで写真のように焦げます。
タレの分量が少ないように感じたのでラム・醤油・ケチャップを2.3倍の量で作っても良いかも知れません。
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