豚細切れで時短の炒めもの。お好みでレモン汁を加えて、ネギ塩ダレをさっぱりと。このレシピの生い立ち長ねぎ消費で作りました。
長ねぎの白い部分を粗みじん切りにして、調味料と合わせておきます。長ねぎの青い部分は斜め切りにします。
しめじは石づきを取ってほぐしておきます。フライパンに油を熱して豚肉としめじを炒めます。
合わせておいたネギだれを加えて炒めて、なじんだら長ねぎの青い部分を加えて混ぜ合わせたら、完成！
先にネギ塩ダレを作って、なじませておきます。
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