オートミールでスリランカ風スパイスプリン
Nilmini @cook_40142969
スパイスとココナッツミルクの香りが良いスリランカ風プリンです。ヴィーガンの方にもおすすめします^_^
このレシピの生い立ち
スリランカのプリン、ワタラッパンをイメージして作ってみました。
オートミールでスリランカ風スパイスプリン
スパイスとココナッツミルクの香りが良いスリランカ風プリンです。ヴィーガンの方にもおすすめします^_^
このレシピの生い立ち
スリランカのプリン、ワタラッパンをイメージして作ってみました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
- 2
鍋にオートミール粉、水、ココナッツミルクパウダー、ジャガリ、スパイス類を入れて火にかける
- 3
そこに1のゼラチンを入れてかき混ぜながら温めて沸騰前に火を止める
- 4
濾し器で濾して容器に入れて人肌になったら冷蔵庫に入れて固まったら出来上がり
- 5
仕上げにカジューナッツ、レーズンを飾ってお召し上がり下さい
コツ・ポイント
ジャガリはスリランカの椰子蜜です、黒糖やメープルシロップで代用できます。ココナッツミルクは缶の物よりパウダーをおすすめします。
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