あめ色♪オニオンスープ
みんみんごはん @cook_40183492
材料はいたってシンプル。コクのあるオニオンコンソメスープになりました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん買ったので。玉ねぎをじっくり炒めたら味に深みがでました！
あめ色♪オニオンスープ
材料はいたってシンプル。コクのあるオニオンコンソメスープになりました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん買ったので。玉ねぎをじっくり炒めたら味に深みがでました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
- 2
バター(なければマーガリンでもOK)と玉ねぎを飴色になるまで弱火でじっくり炒める。
- 3
水を入れ、ブイヨンを溶かす。
沸騰させないように。 - 4
コンソメを入れて味を整える。
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり辛抱強く、弱火で飴色になるまで炒めてください。とにかく飴色にするのがポイント。なるべく沸騰させないように作るとなお良し。
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