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漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司
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漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司-レシピのメイン写真

漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

いつものマグロの漬け丼→たまにはちらし寿司の発想で漬けマグロを乗っけただけの簡単ちらし寿司です！薄切りきゅうりはマスト！
このレシピの生い立ち
酢飯が食べたいと家族のリクエストに急遽どんぶりからの変更レシピです(^_^;)

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漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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材料

2人分
  • マグロ 約200g
  • ●醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • 卵 2個
  • きゅうり 1本
  • 白ごま 適宜
  • きざみ海苔 適宜
  • 酢飯 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    マグロは切り身にして●印の調味料に漬けておく

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    金糸たまごを作る

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみふっておき、しんなりしたらしぼっておく

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    酢飯は温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ましておく
    今回は出汁入りのこちらのすし酢を使用しました

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    冷めた酢飯に白ごま、きざみ海苔をのせて

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    漬けマグロ、きゅうり、金糸たまごを盛り付けたら出来上がり！

    • 漬けマグロ乗っけただけの☆簡単ちらし寿司作り方6写真

コツ・ポイント

漬けマグロは作業の始めに漬けておく程度の時間です

きゅうりも少し塩気を残したいので水洗いせず、水気が出てきたらやさしく絞ります

酢飯のすし酢の量はお好みでお作りください

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2020/08/09 02:03に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 まぐろ キュウリ 卵 酒 すし飯

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