玉ねぎは皮をむき、両端を切り落とし、4等分にきる。人参も、両端を切り落とし、4等分にきる。

豚こまをフードプロセッサーに入れ、粗挽き機能で40から50回転する。フライパンに大さじ1の油を入れ、肉を入れる。

玉葱4等分にし、フードプロセッサーで、粗挽き機能で10回転する。お肉の入ってるフライパンに入れる。

人参も4等分にし、フードプロセッサーで、粗挽き機能で10回転する。お肉の入ってるフライパン28センチ深めに入れる。

中火で炒める。肉の色が変わったら塩胡椒、赤ワイン、ニンニク、生姜も入れ5分位。しんなりしたら、トマト缶入れ10分位煮込む

水分が具材の上まできたら、火を止め、ビーフシチュールーを入れ、弱火にして10分加熱する。焦げやすいので、かき混ぜ忘れずに

保冷剤の上に載せて一度冷まし、再度温めて食べる方がおすすめです。
1100グラム出来ました。

ボロネーゼ、ビーフシチュー検索1番ありがとうございます(^^)