鶏皮 カリカリ 甘ポン酢 簡単副菜
VOE @cook_40353963
鶏皮パリパリが好きなので作りました。ポン酢だけでも美味しいですが、蜂蜜や砂糖で少し甘味を加えるとさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
余った鶏皮の使い道。
鶏皮 カリカリ 甘ポン酢 簡単副菜
鶏皮パリパリが好きなので作りました。ポン酢だけでも美味しいですが、蜂蜜や砂糖で少し甘味を加えるとさらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
余った鶏皮の使い道。
作り方
- 1
鶏皮を一口大に切って、塩1つまみ(分量外)まぶした後、片栗粉をまんべんなくまぶします(薄めにまぶす)
- 2
フライパンに薄く油を引いて、焼きます。その間にポン酢大さじ1と蜂蜜(または砂糖)小さじ1をよく混ぜます。
- 3
カリカリになったら、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭きとります。フライパンの火を止めて2の作ったタレを絡ませる
- 4
盛り付けて、ゴマも散らします。
コツ・ポイント
簡単で美味しいです。
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