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うなぎちらし寿司☆
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うなぎちらし寿司☆-レシピのメイン写真

うなぎちらし寿司☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

うなぎの尾の端っこが残るので、翌日はちらし寿司に。
このレシピの生い立ち
いつも鰻丼でかわりばえしないので、アレンジしてみました。
夏でもさっぱりと食べられ、栄養たっぷりです。

うなぎの尾の端っこが残るので、翌日はちらし寿司に。
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いつも鰻丼でかわりばえしないので、アレンジしてみました。
夏でもさっぱりと食べられ、栄養たっぷりです。

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うなぎの尾の端っこが残るので、翌日はちらし寿司に。
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いつも鰻丼でかわりばえしないので、アレンジしてみました。
夏でもさっぱりと食べられ、栄養たっぷりです。

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材料

2人分
  1. 白米 1合
  2. 金糸卵 少々
  3. うなぎ 端っこ一切れ
  4. おくら 2本
  5. 紅ショウガ 少々
  6. カンタン酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    白米を1合炊いて、寿司酢を混ぜ合わせる。金糸卵をのせ、小さめに切ったうなぎ、飾り用のおくらを乗せる。紅ショウガを添えて。

コツ・ポイント

少しのうなぎでも贅沢感があります。おくらでかわいく飾ってね。大葉や甘酢しょうがなど混ぜ込むとさらに栄養価アップで、おいしくなります☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2020/08/13 00:52に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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