木綿豆腐で簡単◎お祭りやっこ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
TOKIOの松岡さんがテレビ東京の「二軒目どうする？」で紹介していた「お祭りやっこ」のレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
テレビ東京の「二軒目どうする？」で番組中の最後にTOKIOの松岡さんがサッと手がける酒肴の数々、とても参考になります。
木綿豆腐で簡単◎お祭りやっこ
TOKIOの松岡さんがテレビ東京の「二軒目どうする？」で紹介していた「お祭りやっこ」のレシピを参考にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
テレビ東京の「二軒目どうする？」で番組中の最後にTOKIOの松岡さんがサッと手がける酒肴の数々、とても参考になります。
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- 1
木綿豆腐をクッキングペーパーで包み耐熱ボウルなどに入れ500Wで2分レンチンし水切り。そのまま冷ましておく。
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- 2
具材を小分けに。カニカマは白い部分を少し除き、なめこは30秒レンチン。揚げ玉、メンマ、小口ネギはそのまま使う。
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- 3
☆を20秒レンチンしてからよく混ぜ煎りゴマを加え冷ましておく。
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- 4
皿に外側からカニカマ、メンマ、小口ネギ、ナメコの順で盛りつける。中央に細かく崩した1を乗せて3をかけ、揚げ玉を散らす。
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- 5
食べるときには豆腐と具材の組み合わせを楽しんでもいいし混ぜこぜにしてもウマシ！
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コツ・ポイント
1の水切りはレンチン時間で調整可能。2分でタレと混ぜてシットリする感じになります。ただ、500Wの電子レンジですので出力に合わせて対応してください。なめこは非加熱の袋詰め使ったのでレンチンしましたが、時間をかけすぎると溢れます。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036681
