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簡単鍋
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簡単鍋-レシピのメイン写真

簡単鍋

クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

具材4つ お腹に優しい鍋を目指しました。
シメで、米粉麺を入れても。
作り慣れると片付け含めて30分くらいです。

このレシピの生い立ち
お腹に優しい簡単鍋を考えました。

鴨肉は、肉の中では珍しくビタミンDが取れます。高い国産の牛肉と比べると、ヘルシーで安い場合があります。

具材4つ お腹に優しい鍋を目指しました。
シメで、米粉麺を入れても。
作り慣れると片付け含めて30分くらいです。

このレシピの生い立ち
お腹に優しい簡単鍋を考えました。

鴨肉は、肉の中では珍しくビタミンDが取れます。高い国産の牛肉と比べると、ヘルシーで安い場合があります。

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クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804

具材4つ お腹に優しい鍋を目指しました。
シメで、米粉麺を入れても。
作り慣れると片付け含めて30分くらいです。

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お腹に優しい簡単鍋を考えました。

鴨肉は、肉の中では珍しくビタミンDが取れます。高い国産の牛肉と比べると、ヘルシーで安い場合があります。

具材4つ お腹に優しい鍋を目指しました。
シメで、米粉麺を入れても。
作り慣れると片付け含めて30分くらいです。

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お腹に優しい簡単鍋を考えました。

鴨肉は、肉の中では珍しくビタミンDが取れます。高い国産の牛肉と比べると、ヘルシーで安い場合があります。

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材料

2人分
  • 出汁(昆布の場合は、白い粉を洗い流してから出汁をとります) 600
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1〜2
  • ● 人参 1/2本
  • ●肉(豚 鴨など) 余分な脂は取る 塩少々を振り ドリップがあればキッチンペーパーで吸い取る 酒少々 生姜少々を和えて臭みを消す 200g
  • ●白菜(あく抜きした小松菜等入れてもOK) 5枚程度
  • ●三つ葉 2束
  • お好みで、木綿豆腐 水切りをしっかり 1/2丁程度
  • シメに米粉麺を入れても -
  • お好みで、生姜すりおろし 少々
  • お好みで、キヌア味噌等 体に合う味噌を 小さじ1/4~1/2
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作り方

  1. 1

    調味料を入れた出汁で人参と、白菜を煮、火が通ったら、鴨肉、三つ葉の順に鍋に入れる。

    • 簡単鍋作り方1写真
  2. 2

  3. 3

    肉をミンチにしたバージョンです。
    食べやすいです。

    • 簡単鍋作り方3写真
  4. 4

    うどんと一緒に食べたバージョン。

    • 簡単鍋作り方4写真

コツ・ポイント

3回程作ると慣れてきて、手速く作れます。

脂で体調を崩す場合、取り除く方が吉です。

肉と、三つ葉を入れる前の状態で冷凍しておくと、忙しい時に使えて便利かと思います。

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クックDAIU1R☆
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
2020/08/12 10:11に公開
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。 
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 米粉 豚肉 鶏肉 みつば 小松菜 にんじん お肉 めん 酒 もめん豆腐 味噌 コンブ キヌア しょうが

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