青ジソの芯は口触りが悪いので除ける。梅干しは無添加の天日干しが断然美味しい。青ジソは農薬がすごいらしいので、栽培簡単だから植えておく。食欲のない夏のお握りは一口大にすると食べやすい。胡麻が食べられるなら乗せる。