鶏もも肉を2等分にしてから1口サイズに切る。(320gで10個サイズ)

ボウルに鶏肉と★を入れて揉み込む。常温で20〜30分漬けておく。

フライパンに鶏肉が半分浸かる量の油を注ぐ。火加減は中火。

鶏肉の汁気を絞ってから片栗粉をまぶし、大きいものから揚げていく。たまに裏返す。

揚がったものからキッチンペーパーに移し、2〜3分放置。

お好みでレモンを添えて完成。