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炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが
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炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが-レシピのメイン写真

炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが

にこラボ
にこラボ @cook_40308245

旨味たっぷりの塩味の肉じゃが。しかも高タンパク低脂質です。エネルギー216kcal・脂質1.1g・食塩相当量1.9g
このレシピの生い立ち
仕事先の老人ホームで出したら大人気だったメニューを、誰でも自宅で楽しめるようにしたいと思い、作りました。

旨味たっぷりの塩味の肉じゃが。しかも高タンパク低脂質です。エネルギー216kcal・脂質1.1g・食塩相当量1.9g
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炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが

にこラボ
にこラボ @cook_40308245

旨味たっぷりの塩味の肉じゃが。しかも高タンパク低脂質です。エネルギー216kcal・脂質1.1g・食塩相当量1.9g
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旨味たっぷりの塩味の肉じゃが。しかも高タンパク低脂質です。エネルギー216kcal・脂質1.1g・食塩相当量1.9g
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材料

3人分
  1. しらたき(あく抜き不要のもの) 100g
  2. じゃがいも 350g
  3. 鶏むね肉(皮なし) 200g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. みりん 大さじ3
  6. だしの素 大さじ1 1/2
  7. 水 75cc
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作り方

  1. 1

    しらたきは水気を切って4〜5回包丁を入れて食べやすく切る。あく抜きが必要な場合は軽く湯がいてあく抜きする。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて4〜6個に切る。鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。

    • 炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    炊飯釜に2を入れる。水とみりんを加え、だしの素をまんべんなく振りかける。

    • 炊飯器で作る・鶏の塩肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    普通モードで炊飯したら完成。

コツ・ポイント

顆粒だしの素とみりんだけで、あっさり美味しい煮物ができます。脂が好きな方は鶏肉の皮をつけたまま調理してもOKです。

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にこラボ
にこラボ @cook_40308245
2020/10/04 00:53に公開
ひとり暮らしの管理栄養士です。失敗しない&おいしくできるポイントを研究しています。糖質よりエンプティーカロリーを減らしてみませんか?
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