作り方
- 1
ネギは１cmぐらいの長さに切る
- 2
オクラをさっと茹でる
１cmぐらいの輪切りにする - 3
ネギをさっと茹でる。
- 4
シメジをさっと茹でる
- 5
生姜をすりおろす。
- 6
茹でて水気を切ったらオクラ、ネギ、シメジをすりおろした生姜と味噌とハチミツ(砂糖でも)で和える。
コツ・ポイント
野菜とキノコは茹で過ぎないようにする。
冷やすと美味しさアップ。
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