にんにく2玉を水にくぐらせラップで軽く包みレンジ500w約3分チンする。
粗熱を取ってから皮をむく。スルッとむけます。

じゃがいもはくし切りにし、シリコンスチーマーに水を少し入れ足し10分チンする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを軽く炒めたあと、じゃがいもとブロッコリーを入れ炒める。

塩コショウで味付けし少し焼き目をつける。身を潰さないように触りすぎないこと。

仕上げに乾燥バジルと追いオリーブオイルを回し入れる。