作り方
- 1
ゴボウは斜めに１〜2ミリくらいの厚さに切り、水に晒しアク抜きをしたらキッチンペーパー等でよく水分を取る
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- 2
片栗粉、塩、胡椒をまぶす
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- 3
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- 4
油160度でキツネ色になるまで揚げる
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- 5
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- 6
料理のアクセントに♪
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- 7
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コツ・ポイント
アク抜き、水分切りしっかり
焦げすぎないように
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037203
ゴボウは斜めに１〜2ミリくらいの厚さに切り、水に晒しアク抜きをしたらキッチンペーパー等でよく水分を取る
片栗粉、塩、胡椒をまぶす
油160度でキツネ色になるまで揚げる
料理のアクセントに♪
アク抜き、水分切りしっかり
焦げすぎないように
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