めかじき一口ステーキ☆おろしソース
ゆづキッチン @cook_40038261
一年を通して手に入りやすいめかじきを子供も食べやすい一口ステーキにしました。おろしソースでさっぱり！
このレシピの生い立ち
勤めている保育園でよく使用するめかじきを大人も子供も美味しく食べれるようにアレンジしました。
めかじき一口ステーキ☆おろしソース
一年を通して手に入りやすいめかじきを子供も食べやすい一口ステーキにしました。おろしソースでさっぱり！
このレシピの生い立ち
勤めている保育園でよく使用するめかじきを大人も子供も美味しく食べれるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは「解凍・加熱用」の物は一度水洗いをし水気を拭き取る。
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- 2
めかじきは一口大にそぎ切りにし、塩をふって５分ほどおく。表面に水が出てくるのでふき取る。
-
- 3
めかじきにうすく薄力粉をふる。余分な薄力粉は落とす。
-
- 4
フライパンを熱し油をしき、めかじきを中火で３分焼く。裏返して蓋をして弱火で２分焼く。
-
- 5
大根はおろして軽く水分を切る。おろしソースの材料をすべて小鍋に入れ一煮立ちさせる。
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- 6
皿に③のめかじきを盛り付け、上から④のおろしソースをかける。
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- 7
大葉の千切りまたはネギの小口切りを上にかざる。
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- 8
れぽくださった皆さま
ありがとうございました☆↓↓
- 9
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tamago大好きさん、ありがとうございました♡
- 11
おかげ様で話題入りしました♬お試しくださった方々ありがとうございました♡（2021/7/7）
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コツ・ポイント
めかじきは火を通しすぎるとパサパサするので気を付けてください。
つくれぽ
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