ナイロン袋に片栗粉（大さじ１）を入れ、冷凍ゴボウを加え、シャカシャカする。

ボウルに小麦粉と残りの片栗粉を入れ、水で溶く。

２に天ぷらひとつ分の１を入れ、クッキングシートの上にのせる。

３を熱した油に浮かべ、クッキングシートが剥がれたら天ぷらを裏返し両面揚げる。