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なんちゃってカプレーゼ
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なんちゃってカプレーゼ-レシピのメイン写真

なんちゃってカプレーゼ

春喜知
春喜知 @cook_40369654

バジルはないけど青じそとパセリがある～夏のおつまみに
このレシピの生い立ち
まだバジルがメジャーじゃなかった頃にパセリと青じそで作ったジェノベーゼソースが美味しかったので

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春喜知
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材料

  • 青じそ 5～6枚
  • パセリ 青じそと同量くらい
  • ニンニク ひとかけ
  • トマト 一個
  • オリーブ油 大さじ1くらい？
  • モッツァレラチーズ 一個分
  • クラッカー 適当
  • 粗びき黒胡椒 たっぷり
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作り方

  1. 1

    青じその葉、パセリ、ニンニクひとかけを一緒にみじん切り

  2. 2

    器に入れたら粗びき黒胡椒をたっぷりふって、オリーブオイルでのばして、これでソース完成

  3. 3

    モッツァレラチーズを適当にスライスして、クラッカーに乗せ、スライスしたトマトを乗せて、ソースをかけたら完成です

コツ・ポイント

松の実やクルミを一緒に刻んで粉チーズ加えるとバジルを使わないジェノベーゼソースになります(^ー^)

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春喜知
春喜知 @cook_40369654
2020/08/12 12:50に公開

このレシピのキーワード

カプレーゼ 大葉 トマト にんにく モッツァレッラ・チーズ

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