トマトは皮を湯むきしておく。

玉ねぎ、人参、茄子、トマトを微塵切りにしたら鍋に移す

ひき肉は別で炒めあくが出たあと3に加え、混ぜる。

荒熱が取れたら個別の容器に入れ冷凍。

ケチャップがあればコンソメ小さじ1とケチャップ大さじ2ぐらい。

冷蔵庫に余ってる野菜も入れて作ってもいいと思います。