ゴボウは半分に切り半月切りにアク抜きをする。

人参と油揚げは食べやすい大きさに切る。

鍋にめんつゆと水を入れ具材を加えて火にかける。中火で10〜15分。

出来立てよりも時間をおいて味をなじませると美味しいです。

混ぜ寿司にする時はご家庭の酢飯に炒り卵もプラスすると彩りが良くなりますよ。

しっかり味なので日持ちもします。3日は大丈夫でした。

味が濃いと感じたらめんつゆや砂糖で調節お願いします。