細切りベーコンと夏野菜のペペロンチーノ
ぽずぴす @cook_40071601
夏野菜をいっぱい食べられるシンプルなペペロンチーノです♡
このレシピの生い立ち
夏なので、夏野菜を使ったパスタを食べたくて♡
細切りベーコンと夏野菜のペペロンチーノ
夏野菜をいっぱい食べられるシンプルなペペロンチーノです♡
このレシピの生い立ち
夏なので、夏野菜を使ったパスタを食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
【にんにく】
薄くスライスします。 -
- 2
【ベーコン】
細切りにします。 -
- 3
【なす】
半月切りにします。 -
- 4
【黄パプリカ】
細切りにします。 -
- 5
【おくら】
ガクの硬い所を落として下茹でし、その後斜めにカットしておきます。 -
- 6
【ミニトマト】
1/2にカットします。 -
- 7
フライパンにオリーブをひき、にんにくと鷹の爪を炒めます。
-
- 8
にんにくの香りが立ってきたらベーコンを入れて炒めます。
-
- 9
⑦になすと黄パプリカを入れて炒め、火が通ったらおくらとミニトマトを入れサッと混ぜます。
-
- 10
⑧に☆の材料を入れて沸騰させます。
-
- 11
茹で上がったパスタを入れて、よくあおりながら混ぜます。
※味をみて最終的に整えます。薄いと感じたら塩を足してください。 -
- 12
お皿に盛り付け、トッピングをして完成♪
-
コツ・ポイント
⑩のとき、オイルと茹で汁がよく混ざって白っぽくなる(乳化といいます)まであおれるとより美味しく仕上がります♡
つくれぽ
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