高タンパク！鶏胸肉と大豆のトマトパスタ
カラダ作りをしているので高タンパクの物を食べるよう意識しています。鶏胸肉と大豆でしっかりとタンパク質が取れる一品です！
このレシピの生い立ち
美味しくて高タンパクなものが作れないかと思い作ってみました。いつも作っているトマトソースの具材を変えて、さらに豆乳を加えて食べやすくしてあります。パスタはショートでもロングでも大丈夫！翌日になっても美味しいトマトソースです！
高タンパク！鶏胸肉と大豆のトマトパスタ
カラダ作りをしているので高タンパクの物を食べるよう意識しています。鶏胸肉と大豆でしっかりとタンパク質が取れる一品です！
このレシピの生い立ち
美味しくて高タンパクなものが作れないかと思い作ってみました。いつも作っているトマトソースの具材を変えて、さらに豆乳を加えて食べやすくしてあります。パスタはショートでもロングでも大丈夫！翌日になっても美味しいトマトソースです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はフードプロセッサーでミンチに塩胡椒で下味をつける。（ひき肉でもOK！）玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪を入れ弱目の中火で炒める。火は材料を入れてからつける。
- 3
食材がほんのり色付いたら、鶏胸肉を加えてさらに炒める。鶏肉に火が通ったら酒を入れ、アルコールを飛ばす。
- 4
トマトソースとコンソメを加え10〜15分ほど煮る。
- 5
水分が減って煮詰まってきたら、大豆と豆乳を加える。（豆乳は無くても可）※マイルドにしたいときは豆乳の量を増やして下さい。
- 6
塩こしょうで味を整え、茹でたパスタと和えたら完成！
- 7
※今回はベスビオというショートパスタを使いました。オススメはショートパスタですがロングパスタでも大丈夫ですよ！
-
- 8
※今回使ったトマトソース。トマト缶より味が整いやすく美味しいです。
-
コツ・ポイント
トマト缶ではなくトマトソースを使います。すでに下味がついているので味に深みがでて美味しくなります！さらに豆乳を加えることによって酸味が減りまろやかになって食べやすくなりますよ！
つくれぽ
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