ウズベキスタン♡トマトのおやつ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんの、お料理中に子供の頃のトマトの食べ方の雑談を書いてみました。
このレシピの生い立ち
食文化や、生活の違いは、お料理からもよくわかりますね。トマトは季節になるとたくさん市場で売られていますので、冬に備えて、お母さんはドライトマトをたくさん作るそうです。最近の猛暑で、今ならドライトマトが作れますよと教えてくれました。
ウズベキスタン♡トマトのおやつ
ウズベキスタンのオゾタさんの、お料理中に子供の頃のトマトの食べ方の雑談を書いてみました。
このレシピの生い立ち
食文化や、生活の違いは、お料理からもよくわかりますね。トマトは季節になるとたくさん市場で売られていますので、冬に備えて、お母さんはドライトマトをたくさん作るそうです。最近の猛暑で、今ならドライトマトが作れますよと教えてくれました。
作り方
- 1
半分に切って、ひとつに塩を振る。
-
- 2
両方を合わせて、すり合わせる。
-
- 3
そのまま、おやつでいただく。
-
コツ・ポイント
美味しいトマトを選んでください。
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