ゴーヤと茗荷の白だし和え
ちゃんつよ @cook_40111773
柚子胡椒が効いて、この暑い夏にピッタリ☆
サッパリして良いおつまみになります。
このレシピの生い立ち
ハイボールに合うおつまみが食べたくて。。。
ゴーヤと茗荷の白だし和え
柚子胡椒が効いて、この暑い夏にピッタリ☆
サッパリして良いおつまみになります。
このレシピの生い立ち
ハイボールに合うおつまみが食べたくて。。。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩もみし、水に晒して塩出しする。
- 2
茗荷と大葉を千切りにする。
- 3
1と2、白だし、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛ったら鰹節をまぶして完成！
コツ・ポイント
塩もみするとき、塩少なめが良いです。
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