イタリアのカキ氷③ 濃厚モモ味
モンテ物産 @cook_40099743
イタリア版カキ氷、グラニータ！色々なアレンジでお楽しみください。
お酒を入れて大人向けデザートにも◎
このレシピの生い立ち
イタリアの街角で売られているグラニータを再現したくて作りました。桃の甘さがぎゅっとつまったヨーガジュースを使ったお手軽レシピです。
イタリアのカキ氷③ 濃厚モモ味
イタリア版カキ氷、グラニータ！色々なアレンジでお楽しみください。
お酒を入れて大人向けデザートにも◎
このレシピの生い立ち
イタリアの街角で売られているグラニータを再現したくて作りました。桃の甘さがぎゅっとつまったヨーガジュースを使ったお手軽レシピです。
作り方
- 1
今回はこの商品を使います。
【ヨーガ】スッコ・ディ・ペスカ（桃） -
- 2
①水と砂糖を小鍋に入れて弱火にかけ、シロップを作る。完全に砂糖が溶けたら火を止め、粗熱をとる。
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- 3
②①のシロップとその他の材料を合わせ、混ぜる。
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- 4
③バットに流しいれ、冷凍庫に入れて凍らせる。
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- 5
④2時間ほどたったらフォークでかき混ぜてシャーベット状にし、また冷凍庫に入れる。
-
- 6
⑤④を2～3回繰り返し、全体が凍ったら完成。
コツ・ポイント
お砂糖をたっぷり使うとしっとりとした食感のグラニータになりますが、増やしすぎると凍りにくくなるので、お砂糖の分量はお好みに合わせて適宜調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21038135
