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自分用メモ 豚バラともやしのナムル風
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自分用メモ 豚バラともやしのナムル風-レシピのメイン写真

自分用メモ 豚バラともやしのナムル風

萩月つき
萩月つき @cook_40255324

もやしの期限が切れていたのと、夕ご飯のおかずがあまりなかったので有り合わせで作った一品。
レンジ調理万歳。
このレシピの生い立ち
おかずがないと言われて。
おつまみにも良いかと。汁気がそこそこ多いので、鶏ガラスープの素を多めに入れ、醤油と小口切りにした細ねぎを加えて、そうめんや冷や麦のつけ汁の代わりにしても。

もやしの期限が切れていたのと、夕ご飯のおかずがあまりなかったので有り合わせで作った一品。
レンジ調理万歳。
このレシピの生い立ち
おかずがないと言われて。
おつまみにも良いかと。汁気がそこそこ多いので、鶏ガラスープの素を多めに入れ、醤油と小口切りにした細ねぎを加えて、そうめんや冷や麦のつけ汁の代わりにしても。

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自分用メモ 豚バラともやしのナムル風

萩月つき
萩月つき @cook_40255324

もやしの期限が切れていたのと、夕ご飯のおかずがあまりなかったので有り合わせで作った一品。
レンジ調理万歳。
このレシピの生い立ち
おかずがないと言われて。
おつまみにも良いかと。汁気がそこそこ多いので、鶏ガラスープの素を多めに入れ、醤油と小口切りにした細ねぎを加えて、そうめんや冷や麦のつけ汁の代わりにしても。

もやしの期限が切れていたのと、夕ご飯のおかずがあまりなかったので有り合わせで作った一品。
レンジ調理万歳。
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おつまみにも良いかと。汁気がそこそこ多いので、鶏ガラスープの素を多めに入れ、醤油と小口切りにした細ねぎを加えて、そうめんや冷や麦のつけ汁の代わりにしても。

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材料

  • もやし 一袋
  • しめじ 半袋
  • 豚バラ肉 80g位
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2位
  • 味付け酢 大さじ2位
  • 一味唐辛子 15振り位
  • ゴマ油 大さじ1位
  • おろしにんにく 小さじ1位
  • ごま油 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って耐熱皿へ。冷凍しめじはそのままもやしの上に。
    ラップなどせずにそのままレンジで加熱。500wで2分くらい。

  2. 2

    1の軽く汁気を切り、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を1の上に広げてのせ、更にレンジで加熱。500w1分くらい。

  3. 3

    2を軽く混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素、味付酢、一味唐辛子、ゴマ油、おろしにんにくを加えて更に混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を更にレンジで加熱。500w2分くらい。加熱が終わったらもう一度全体を混ぜ合わせ、軽く冷ましたら完成。

コツ・ポイント

冷ますときに味が入るので一回人肌程度に冷ますこと。

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萩月つき
萩月つき @cook_40255324
2020/08/09 11:14に公開
バラ科、ウリ科のアレルギー持ち。最近は小麦も駄目なようで、もっぱら家で自分で作って食べてます。人に見せられるようなレシピはないので忘れないよう、記録用。ちなみに大体目分量。味見必須。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし シメジ 豚バラ肉

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