もやしのヒゲを取って水に晒す。

もやしをレンジアップする。
　500W・3分

ボールに卵・片栗粉・鶏がらスープの素を入れる。

よく混ぜ合わせる。

レンチンしたもやしを入れる。

サックリと混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・【6】を入れてコールドスタート。

焼きめがついたらひっくり返して裏面も焼く。

お皿に取り出して切り分ける。

スプラウトを添える。

牡蠣だし醤油を添えて。