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サーモンなめろう-レシピのメイン写真

サーモンなめろう

熊クック
熊クック @cook_40252521

切れ端を有効的に使い、お酒のつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
柵のサーモンを購入したので、刺身にする際の切れ端などを使いたくて。アジのなめろうが好きで。

切れ端を有効的に使い、お酒のつまみに最高です。
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熊クック @cook_40252521

切れ端を有効的に使い、お酒のつまみに最高です。
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柵のサーモンを購入したので、刺身にする際の切れ端などを使いたくて。アジのなめろうが好きで。

切れ端を有効的に使い、お酒のつまみに最高です。
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材料

  • 薬味
  • ネギ 5cmぐらい
  • ミョウガ 1個
  • 生姜 1/2個
  • サーモン 適量
  • その他刺身の切れ端 適量
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作り方

  1. 1

    各薬味をみじん切りにする。

  2. 2

    サーモンを細かく刻み、みじん切りにした薬味と混ぜながら叩く。

  3. 3

    味噌で味を整え、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

イカやホタテ、その他の刺身の切れ端も入れちゃいます。コリコリ食感追加も出来ます。

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熊クック
熊クック @cook_40252521
2020/08/13 08:39に公開

このレシピのキーワード

なめろう ねぎ みょうが サーモン 刺身 しょうが

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