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卵白プリン
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卵白プリン-レシピのメイン写真

卵白プリン

swwweeeeet
swwweeeeet @cook_40099089

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卵黄プリンを作ったら卵白が余ったので。

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材料

100cc 4つ分
  • 卵白 6
  • はちみつ(プリン液100に小さじ2) 小さじ5
  • バニラエッセンス 4振り
  • 粉ミルク 添付スプーン2杯分
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    卵白は何度もザルに通して手で裏ごしする
    グリグリやらないと裏ごしできない。

  2. 2

    蜂蜜と粉ミルクとバニラエッセンスを入れる

  3. 3

    ラップで蓋をして、強火で沸騰したら弱火にして30分加熱する。鍋の蓋には菜箸を挟んで少しあける。

  4. 4

    すみません、もう少し甘い方がいいので、砂糖を足してください。

コツ・ポイント

薄いから美味しくないので、薄くならないように、水物は最小限に。
バニラと蜂蜜で少しでも濃く。

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swwweeeeet
swwweeeeet @cook_40099089
2020/09/10 10:29に公開
夫婦2人+2歳児(卵、小麦、魚卵、そばアレルギー)。ガスコンロ3口、ヘルシオAX-XP200、炊飯土鍋2合炊き、活力鍋L5.5ℓ、SHARP冷蔵庫どっちもドア480ℓ、いぶし処、キャプテンスタッグ25cmダッチオーブン、Tfalブレンダー、SOTOバーナーST-Y450。
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このレシピのキーワード

粉ミルク はちみつ 卵白

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