味噌スープ炒飯
平中なごん @cook_40359144
余ったお味噌汁を中華風にアレンジしてスープ炒飯☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁アレンジ料理☆
お味噌汁がちょっと余ったのでふと思い立ち、これを中華風にアレンジして炒飯にかけ、いわゆるスープ炒飯にしてみました！
お味噌が余った時や、ちょっと変わった炒飯を食べたい時におススメの真好吃なアレンジ料理！
味噌スープ炒飯
余ったお味噌汁を中華風にアレンジしてスープ炒飯☆
このレシピの生い立ち
ほっこり味噌汁アレンジ料理☆
お味噌汁がちょっと余ったのでふと思い立ち、これを中華風にアレンジして炒飯にかけ、いわゆるスープ炒飯にしてみました！
お味噌が余った時や、ちょっと変わった炒飯を食べたい時におススメの真好吃なアレンジ料理！
アプリでひらく作り方
- 1
余った味噌汁を使わない場合は味噌汁を作る（一応記しておきますが、具材はお好みで）。
※味噌汁の作り方は割愛します。 - 2
ハムは細切り、ニンニクはみじん切りに、鷹の爪、細ネギは薄く輪切りにする。
- 3
味噌汁にニンニク、鷹の爪、鶏ガラスープの素（顆粒）、胡麻油、辣油、胡椒、一味、山椒、五香粉を加え、一煮立ちさせる。
- 4
フライパンに油（※私は健康のためオリーブオイル使用）を敷き、溶いた卵を炒める。
- 5
フライパンに細ねぎ、ハム、とうもろこし（缶詰）を加え、塩、胡椒、一味、山椒で味つけし、軽く炒める。
- 6
フライパンにご飯も投入。醤油、胡麻油、辣油も加えてヘラで切るように混ぜながら炒め、時にあおる。
- 7
お皿の半分に⑥の炒飯を盛り、もう半分に③の味噌汁をアレンジした中華スープを注げば出来上がり☆
コツ・ポイント
一応記しておきますが、具材はお好みで。
味噌汁の作り方は割愛します。
ちゃーは卵を最初に炒めると、卵の吸った油が後でご飯に滲み出てパラパラになります（中華料理屋さんでは主流の方法です）。
つくれぽ
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