エスニック風味！干し野菜と春雨のサラダ
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ！さっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
「かけ旨ごま油 マイルド ＝ 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド ＝ 圧搾純正胡麻油 濃口」です。
エスニック風味！干し野菜と春雨のサラダ
ナンプラーやライムを使ったエスニックな春雨サラダ！さっぱり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
「かけ旨ごま油 マイルド ＝ 太香胡麻油」
「かけ旨ごま油 ワイルド ＝ 圧搾純正胡麻油 濃口」です。
作り方
- 1
今回は、マルホン胡麻油の「かけ旨ごま油 マイルド」を使います。液だれしないボトルで『追いごま油』に便利◎
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- 2
玉ねぎは千切りに、トマトはくし切りに、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。ザルに広げて１日干す。
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- 3
春雨は表記通りにさっと茹でて冷水でしめて冷やす。
- 4
ボウルに②、③、Aを入れて和える。器に盛り、お好みでパクチーとライムを添えて、仕上げにかけ旨 マイルドをかける。
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コツ・ポイント
ナンプラーをしょうゆに、ライム果汁を米酢でも代用できます。
野菜を干すことで水分が抜け、時間がたっても水っぽくならず美味しく仕上がります。
※２日ほど日持ちします。
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