【準備】型にクッキングシートを敷いておく。
(繰り返し使えるオーブンシート使用)生地が綺麗にはがせます。

ボウルに★薄力粉と★BPを入れ、泡立て器で混ぜておく。

さつまいもを1cm角に切って水にさらし、耐熱容器に入れてレンジで柔らかくし、ザルで水気を切る。

さつまいもをザルにあげて水気をきり、水気が切れたらフォークを使ってマッシュポテトにする。（少し粗くてもOK！）

別のボウルに、卵→砂糖→牛乳→油→バニラエッセンス3滴を入れてよく混ぜる。
オーブンを180℃に温めスタート。

②の粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

④のマッシュさしたさつまいもと黒ごまを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ、180℃予熱したオーブンを170℃に下げて33〜35分焼く
(竹串を刺して生地がつかなければOK!)

★【ひと手間】10分焼成して取り出し真ん中にクープをいれる
(面倒ならやらなくてもOK!)

33分焼成しました。ミトンをつけてオーブンから取り出す。

オーブンシートを持ち型から外して、ケーキクーラーの上に置きシートを剥がして冷ます。

切った断面
荒くマッシュしたさつまいもがゴロゴロ入って、いも好きにはたまりません!

切り分けてクッキングシートの上に乗せて入れラッピングしたらプレゼントに♪(100均のマチなしクリアギフトバッグSサイズ)